Pita sa pečurkama idealna za post na vodi: Evo kako da je pripremite
Dodajte Kurir u vaš Google izborPočeo je Petrovski post tokom kojeg postoje dani kada se strogo posti na vodi te je bitno za one koji ga poštuju da se na vreme informišu o pripremi jela tokom ovih dana. Mi vam donosimo jednostavan recept za sočnu, posnu pitu sa pečurkama.
Sastojci za kore:
- 2 šolje brašna
- 1/2 šolje tople vode (dodati po potrebi)
- prstohvat soli
Sastojci za punjenje:
- 250 g šampinjona
- 1 mala glavica crnog luka
- 250 ml mlevenog paradajza
- so, biber, suvi začin – po ukusu
- origano, mirođija – po ukusu
- voda za premazivanje kora
Priprema domaćih kora:
Pomešajte brašno i so, pa postepeno dodajte vodu dok ne dobijete glatko testo. Mesite ga 5–10 minuta, zatim prekrijte krpom i ostavite da odstoji 30 minuta. Nakon toga, podelite testo na manje delove i razvucite tanke kore, posipajući ih brašnom. Kore pecite u rerni na 200°C, 3–5 minuta po komadu, dok ne dobiju zlatnu boju. Pazite da ih ne prepečete!
Priprema:
Sitno iseckajte crni luk i šampinjone. Na umerenoj temperaturi dinstajte mleveni paradajz. Kada se zagreje, dodajte luk i pečurke, pa kuvajte dok fil ne postane gust. Začinite po ukusu i ostavite da se prohladi. Svaku koru premažite vodom pomešanom sa paradajzom i pospite filom. Pažljivo ih urolajte. Složite pitu u pleh i pecite na 200°C oko 30 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava. Čim je izvadite iz rerne, pokrijte vlažnom krpom kako bi ostala mekana.
Pogledajte video: Kako da napravite posni sutlijaš